087. Alimentacion y caries, no solo es el azucar - Audiolibro

“087. Alimentación y Caries” explora cómo el consumo excesivo de azúcares, en particular, puede dañar nuestros dientes y la salud general. Se centra en cómo la dieta influye en la formación de caries, no solo por el azúcar en sí, sino por su impacto en el equilibrio de bacterias en la boca y la acidificación del entorno. El libro argumenta que la relación es más compleja de lo que se piensa y que la elección de alimentos, incluyendo la ingesta de azúcares, juega un papel crucial en el desarrollo de problemas dentales. Se analiza cómo la dieta puede afectar la salud bucal y la prevención de caries a largo plazo.